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COCONUT SUGAR

ココナッツシュガー | エキストラバージンのココナッツオイル・ココナッツシュガー・ココナツウォーターの販売店

ココナッツシュガーは、ココナッツの花蜜から作られます。

小さな花から採取したわずかな花蜜を、農家自らが伝統の製法でじっくり丁寧に煮詰め、結晶化させて出来上がります。
GI値が35と天然糖の中でも極めて低数値であることで世界中から注目されている砂糖です。糖質が体内でゆっくりと時間をかけて吸収され、空腹感も抑えるということで、糖質の摂取量を気にされておられる方や、血糖値が気になる方にはとてもうれしい砂糖です。

ブコフィーナココナッツシュガーは、豊富なミネラルを含む、無添加・無漂白のオーガニック天然糖です。
ココナッツの香りやはなく、まったくクセもありません。
毎日のちょっとしたコーヒータイムや、お料理にも活躍します。

GI値とは

食後血糖値の上昇度を示す指標のこと。
つまり、食品に含まれる糖質の吸収度合いを示し、摂取2時間までに血液中に入る糖質の量を計ったものです。
GIが高い食品は、一気に血糖値を上昇させるため、血液中の糖の処理に多量にインスリンが分泌されたり、分泌が追いつかなくなるということが起こります。
逆にGIが低い食品では、糖がおだやかに取り込まれ、血糖値の上昇もゆるやかになるため、インスリンも分泌しすぎることなく、糖はすみやかに組織に吸収されるのです。

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    オーガニックココナッツシュガー | エキストラバージンのココナッツオイル・ココナッツシュガー・ココナツウォーターの販売店

    オーガニックココナッツシュガー(S)
    220g ¥ 1,080(税込)

    オーガニックココナッツシュガー | エキストラバージンのココナッツオイル・ココナッツシュガー・ココナツウォーターの販売店

    オーガニックココナッツシュガー(L)
    500g ¥ 2,160(税込)

    オーガニック認定

    EU認定 / アメリカ農務省認証オーガニック認定

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ココナッツレシピ bucofina's kitchen | エキストラバージンのココナッツオイル・ココナッツシュガー・ココナツウォーターの販売店

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